Balanskamp och vetegräs

DSC_0063 (1024x576)

Igår var det ridbanedag. För en sekund blev jag lite wild and crazy och bestämde mig för en liten hoppövning med Sannehäst. Dock tog jag mig lite vatten över huvudet då jag ställde upp en bra mycket svårare övning än vi var redo för. Lesson learned. Ett par skutt kom vi över i varje fall men något flow fanns över huvud taget inte. Sannehäst behöver öva på det där med att hålla takt och hastighet, för det är lite som de där sekunderna innan man får bensinstopp, en sekund driver och nästa tappar all kraft, om och om igen. Det är inte det lättaste att hitta en bra balans på hästaryggen när det blir så här och så blir det en ond cirkel eftersom Sannehästen är en mycket känslig häst som kräver stilla ryttare. Vi la ner hoppningen ganska snabbt i alla fall och började träna på att fatta trav och sedan hålla en lugn och taktfast sådan med framåtsökning. Fortfarande är det protester med öron bakåtstrukna och gedigna krumsprång som cirkusmatte faktiskt ibland har svårt att parera. När man väl lyckats få rörelsen mer framåt än uppåt så försvinner protesterna och den blir en riktigt fin trav med en kuse som faktiskt känns rätt nöjd. Vänstergaloppen fattar vi hur fint och lätt som helst numera, även frakt fram i skogen, så behandlingen har bevisligen givit effekt. Sannehäst lyssnar otroligt bra på manande och lugnande rösthjälper så det är nästan så man undrar om tanten är inkörd en gång i tiden. Detta använder jag ofta när det går lite för fort eller när bensinstoppet hägrar. Själv tampas jag med min balans i traven. Jag har kommit underfund med att när man blir för framtung och framåtlutad så är det för att röven sticker ut för mycket åt andra hållet. In med rumpan, bort med ankstjärt och upp med överliv! Det låter lättare än det är, i alla fall på en kuse utan kontinuerlig takt 😉

DSC_0040 (1024x680)

För ett tag sedan investerade jag i en påse av det nya och moderna kosttillskottet vetegräs. Påsen har nu stått på diskbänken ett par veckor och först idag fick jag arslet ur vagn och undersökte innehållet mer noggrant. Jag hade ingen aning om vad som väntade mig, men jag hade fantiserat om något i stil med hackad lusern som jag med bestämdhet skulle tvinga stackars Johan att äta. Något lusern var det dock inte, utan ett fint grönt pulver med en distinkt doft av fiskmat. Min entusiasm falnade något, men jag skakade av mig alla tvivelaktiga tankar, läste på baksidan av förpackningen och blandade ner en tesked av det gröna pulvret i min morgonmjölk. Den blev grön. Och luktade fiskmat. Och smakade fiskmat. Jaha, vad gör man nu då? För att upprätthålla skenet av den viking jag påstår att jag är så drack jag upp allt. Precis varenda droppe. Tankarna snurrade i huvudet. Hur tar jag mig ur detta nu då? Jag som predikat högt och lågt inför Johan om detta mirakelmedel. Kan man dölja fiskmatssmaken på något effektivt vis? Det är ju faktiskt nyttigt… Jag får göra som baksidan på förpackningen föreslog och blanda i ett par teskedar i pannkakssmeten. En extra sked sylt borde rädda upp den uteblivna smaksensationen!

DSC_0005 (680x1024)

Den mörka sanningen

När man uppdaterar bloggen om olika saker så tenderar man mestadels att framställa det som i livet blev bra och lyckat, oftast eftersom entusiasmen och drömmarna tar lite överhand i början var något visst hittepå. Även om man inte alltid lyckas helt och hållet så vill man så gärna att det ska göra det och då låtsas man lite som om det vore så och lurar både sig själv och andra genom att framställa det som så i bloggen.

Ni vet ju hur mycket jag tycker om att rå mig själv, laga min egen mat från grunden och göra detta på ett så miljövänligt vis som möjligt. Ni vet hur entusiastisk jag varit över min balkongodling, mina kryddkrukor i köket och mitt odlingsland i trädgården. Ni som hängt med ett tag har sett gedigna inlägg om allt möjligt som jag lyckats framställa själv, oavsett om det handlar om köttbullar, bärplockning, ost eller grönsaker. Dock är det bara en sida av myntet som jag delat med mig av. Jag erkänner härmed mitt hyckleri och delar nu med mig av den andra sidan. Den mörka sidan.

DSC_0002 (680x1024)

DSC_0003 (680x1024)

Detta ska föreställa en gurka…

DSC_0005 (680x1024)

Den här timjanväxten levde faktiskt ovanligt länge. Näst intill en månad skulle jag tro.

DSC_0008 (1024x680)

DSC_0009 (1024x680)

DSC_0011 (1024x680)

DSC_0012 (680x1024)

Kalla grisfötter

Innehållet i Nikkis matlåda i frysen har den senaste tiden varit lite väl oinspirerande. Det har varig en ganska enformig utfodring i form av lamm och kyckling det senaste, inte för att Nikki klagar, men matte får ändå lite dåligt samvete. Så idag bar det av en sväng till gårdsbutiken där det inhandlades 12 grisfotshalvor och en liten bit fläskben som fanns kvar. Det var också dags att utöka äggförrådet och införskaffa färs till nya köttbullar. De där köttbullarna som man kan köpa i affären finns nämligen inte ens som ett alternativ i mitt huvud längre. De kommer inte innanför min dörr. Fy! Det finns inget bättre än hemmagjord mat, både för känslan, kroppen och smaklökarna. Det finns heller inget bättre för hundmagen än riktig vovvemat i form av färska köttben av alla de olika slag. Nomnomnomnom!

DSC_0002 (2000x1328)

Väl inpackat i portionspåsar. Kycklingvingarna är packade två och två, alltså i enportionspåsar. Allt annat är packat så att det täcker en dagsranson. Alltså två portioner (morgon och kväll).

DSC_0003 (2000x1328)

128 köttbullar! Det ska väl räcka ett tag iaf 😛

Färskosttillverkning

Idag vittjade jag mitt kaffefilter som jag igår fyllt med yoghurt för avrinning under natten. Nog hade det blivit en ostliknande massa och efter att ha rört ihop med örtsalt och basilika så måste jag säga att resultatet blev väl godkänt! Nästa gång ska jag dock köpa en lite fetare yoghurt, då denna endast var på 10% och kanske kunde ha varit lite mer fet. Nu ska jag i alla fall använda upp den yoghurten jag har och sätta en till sats på avrinning till imorgon. Vem vet, det kanske blir en vitlöksost? 🙂

DSC_0001 (1024x680)

DSC_0005 (1024x680)

Hur mycket hinner man på en dag?

Klockan 14 satte jag mig vid köksbordet och åt mina lunchmackor med stekt ägg. Jag började fundera på vad jag egentligen gjort fram tills dess och började räkna upp sak för sak.

Gick ut med hunden i morse. Passade samtidigt på att plocka med lite nässlor hem, kokade dem i två omgångar, ätbart i en och icke ätbara i en annan. Av avkoket fyllde jag två flaskor som kommer tjäna som gödning åt mina växter. Helt grymt gödning dessutom! Efter det satte jag mig på balkongen och åt mina frukostmackor.

Efter frukosten gjorde jag en liten räd på fönsterbrädorna i vardagsrummet, torkade rent dem och flyttade ut tomaterna på balkongen. Jag plockade även upp de potatisar som var kvar i lådorna på balkongen. Sedan flyttade jag om lite tavlor på min wall of fame i hallen samt hängde upp några nya som stått och väntat på golvet. Jag passade även på att hänga upp mitt fina skåp som i brist på engagemang legat på byrån ett tag nu.

Efter det gick jag ut med Nikki en sväng och åkte sedan iväg till ICA där diverse förnödenheter inhandlades. Tog en sväng förbi charken här i Mölndal för att höra om de hade några ben till Nikki, men till min stora besvikelse så har de semesterstängt. Åkte hem, packade upp mina varor och ringde till Gödeberg för att höra om de hade några ben på lager. De hade både grisfötter och fläskben så jag bad dem lägga undan 14 grisfotshalvor och tre kilo fläskben innan jag satte mig i bilen och styrde mot gårdsbutiken. Väl där passade jag på att inhandla två flaskor av de goda ekologiska krossade tomaterna, 12 ägg, ett kålhuvud och 6 trollkorvar. På vägen hem tog jag svängen om lantbruksbutiken och inhandlade kiselgur för Sannes hovar och Helosan med solskydd till hennes rosa mule. Väl hemma så delade jag upp och packade ner Nikkis köttben och grisfötter i dagsportionspåsar och organiserade om i frysen så att allt fick plats. Det där med plats i frysen är ett kroniskt problem som jag misstänker inte kommer bli löst på ett bra tag 😛

Sedan rörde jag ihop en sats majonnäs som jag slog upp på glasburk. En liten del av det rörde jag ihop med creme fraische, hackade rödlök, vitkål och morötter och rörde ihop allt till en cole slaw som skall intagas i kväll tillsammans med en och annan trollkorv. Två ägg stektes och lades tillsammans med ett salladsblad från balkongen på två brödbitar och toppades med lite ketchup. När jag skulle ställa tillbaks ketchupen i kylen så föll Johans rödbetssallad ut och plastlådan gick sönder. Det är förbannelsen för att ha ett kroniskt överfyllt kylskåp. Jag slog upp rödbetssalladen på en glasburk och beskådade nöjt resultatet. Mycket bättre än innan!

Så. Nu är klockan knappt eftermiddag och jag har gjort mer på en dag än jag brukar få gjort på en vecka. Hur gick det här till?

Nu tror jag att jag drar till stallet 😛

DSC_0003 (1024x680)

Växtgödningstillverkning!

DSC_0004 (1024x680)

De fina bladen kan man frysa in och använda som spenat. Nyttigt och gott 🙂

DSC_0006 (680x1024)

Sedan plockade jag upp min allra första morot ur balkongodlingen 🙂

DSC_0039 (680x1024)

Nu står tomaterna och lapar sol på balkongen 🙂

DSC_0040 (680x1024)

En till tomat, lite smultron, morötter, sallad och persilja 🙂

DSC_0035 (1024x680)

Lite omstrukturering på min ”Wall of fame”. Fler tavlor ska upp vad det lider 🙂

DSC_0037 (680x1024)

Nu sitter skåpet där det ska 🙂

DSC_0033 (1024x680)

Massa potatis! 😀

DSC_0008 (1024x680)

Efter Gödebergsbesöket!

DSC_0010 (1024x680)

Nikki anmälde sig frivillig hjälpreda i ompackningen av ben och fötter 😉 Bakom syns nässelavkoket i flaskorna 🙂

DSC_0011 (1024x680)

Ingen sallad är så god som den man odlat och plockat själv 🙂

DSC_0014 (1024x680)

Göööööött!

DSC_0017 (1024x680)

Namnam! Cole slaw 😀

DSC_0023 (680x1024)

Den livsfarliga kylen… högst upp har jag satt yoghurt på avrinning för att se om det kan tänkas bli färskost till imorgon. Spännande 😀

DSC_0024 (1024x680)

Tusan också…

DSC_0032 (680x1024)

Men vad gör det när detta blir så mycket snyggare? 😉

DSC_0034 (1024x680)

Mitt kök idag 🙂

DSC_0022 (1024x680)

Majo! 😀

Ett slag för hammaren

– Hammaren ligger i köket?

– Ja…

– I köket?

(här börjar jag svettas och söker febrilt efter ett sätt att undkomma följdfrågor) – Ja, jag har inte lagt tillbaka den än.

Jag går in i ett annat rum och lyckas med det avsluta konversationen och Johan lägger hammaren i skåpet där den ska vara.

Tänk om han hade fått reda på att jag hamrat sönder skorpor med den. Vilket liv det skulle bli! Och att jag dessutom lurat i honom skorporna jag hamrat sönder med snickarhammaren. Får man inte man-flu av värsta sorten så kanske man börjar växa svans eller ett extra öra på ryggen. Hujedamej! 😉

Men god blev den. Lite för god 😉

DSC_3146 (1024x576)

Plugg plugg plugg

Nu är det semester! Det vill säga tid för plugg. Det är med lite skräckblandad förtjusning som första helgen i september närmar sig och anatomiböckerna går heta här hemma. Egentligen så borde jag kanske hålla på med annat så som foder, rehabilitering och fysiologi eftersom anatomin är min starka sida, men jag kan inte hjälpa mitt obotliga (sjuka?) intresse! Mensa:s tester släng er i väggen. Att försöka förstå och vrida och vända på skelettdelar i huvudet är bra mycket mer avancerat än att kasta runt geometriska figurer! Det finns inte en enda rät linje och oftast så är bilderna ritade enligt standardvy så att man nästan alltid får gissa och pussla i huvudet för att kunna förstå benets tre dimensioner. När det gäller tillväxtzoner så uppkommer plötsligt en fjärde dimension. Sa jag att det var knepigt? När man dessutom får en gedigen lektion i latin samtidigt så aktiveras typ hela hjärnan. I natt hade jag olika bäckendelar flygandes runt i huvud precis hela tiden. Jag antar att det är positivt 😉

Jag har kommit på en helt grym studieteknik när det gäller skelettets delar. Att sätta sig med penna och gång och gång avbilda benet i fråga skapar en helt fantastisk förståelse för dess former. Det är ju liksom inte alla som har ett riktigt hundskelett hemma, så man får hålla till godo med sina egna förmågor! I skrivande stund så har jag gått igenom nästan hela frambenet samt bäckenet. Nu återstår bara resten av bakbenet, skallbenet, alla tänder samt kotor… Det är en del när man tänker på det 😛

DSC_3268 (576x1024)

Studieteknik 😉

DSC_3284 (1024x576)

Bästa pluggkompisen 😀

DSC_3280 (576x1024)

Jag måste bara visa min allra första potatisskörd! Igår plockades den upp ur jorden, så idag blir det kalasmiddag 😀

Sej you, sej me

Min hjärna är så finurlig ibland. Jag står och tittar på sejfilén som tinar i vasken, preppar med övriga middagsingredienser och kommer på mig själv med att nynna på den lilla snutt av ”say you, say me” som jag kan. Det vill säga endast orden ”say you, say me” med tillhörande melodi. Samtidigt så tycker jag att jag själv är så jäkla fyndig att jag inte kan låta bli att skrocka gott och klappa mig själv på axeln lite. Det är tur att man har sig själv, för det är inte alltid det finns någon bredvid som uppskattar eller inser det roliga i vitsarna som bubblar upp och det händer hyfsat ofta när jag umgås med mig själv. Det finns ju ingen som förstår en bättre än en själv 😉

Fiskbullar blev det i varje fall till middag idag och goda blev dem! Jag och Johan gjorde en räd till Sisjön idag där vi gjorde ett storkap på barfotaskor som såldes ut till vrakpris. Jag investerade i ytterligare ett par treksport, utifall de gamla skulle slitas ut om si sådär ett par år 😉 Samtidigt gick vi in på ICA och handlade lite sej, dill, ägg, morötter och annat smått som kan vara bra att ha i kylen. Dillen planterade jag om i större kruka när jag kom hem så nu kommer det växa dill så det knakar här hemma! Vi pratade idag om att vi äter alldeles för lite fisk men nu kommer det bli ändring på det så inte dillen tar över totalt 😉

Vi tog en sväng in på Chilli också för att leta efter en bra slev i trä. Någon slev hittade vi inte men 5 stycken förslutningsbara glasburkar i perfekt rårörd-sylt-storlek fick slinka ner i en påse och togs med hem.

DSC_0005 (1024x680)

Förberedelser för sejbullar, potatismos och dillsås! Naturligtvis så hamnade det lite dill även i sejbullarna och i potatismoset 😉

DSC_0007 (1024x680)

Klart för geggamojatillverkning!

DSC_0010 (680x1024)

Mitt nya fina dillträd 😀

DSC_0029 (1024x680)

Hur gött blev inte detta då? Salladen kommer från en låda på balkongen och är alldeles nyplockad 🙂

DSC_0027 (1024x680)

VM-final på ge? Gothia-cup-tyskarna som bor på Bosgårdsskolan skyltar i all fall glatt med vilket lag de hejar på 😉

DSC_0024 (680x1024)

Nikki visar som vanligt stort intresse av att assistera vid matlagningen 🙂

DSC_3107 (1024x576)

Nu är även Johan lycklig (?) ägare till ett par barfotaskor! De blå fick jag för 399 pengar 😀

DSC_3111 (1024x576)

Här är hunden som sovit precis hela dagen. Äventyr tar på små vovvar 😉

Klippor, hav och middag

I kväll spenderade vi middagsätandet på klipporna vid havet. Nikki fick sin kycklinglever uthälld över en klippa men den ignorerade hon kraftfullt. Själva kalasade vi på en grön-currygryta som Johan i hemlighet rört ihop medan jag var i stallet. Den hade han slagit upp i mina glasburkar som jag propagerat så mycket för just för att man ju slipper all den äckliga plasten som man annars kan få i sig från de vanliga plastlådorna. Dubbla pluspoäng till Johan där! 😀 Sedan blev det ett helt underbart bad där jag tvättade av mig allt stallsvett och bara låg och njöt bland tången. Ja, jag älskar att bada i tång, det är så mysigt! Inte sån där äcklig, luddig tång förstås, utan fräsch och fin blåstång och liknande. Det känns som att man är på SPA! 🙂

DSC_0012 (1024x680)

DSC_0091 - kopia (816x1024)

DSC_0069 - kopia (1024x680)

DSC_0050 - kopia (680x1024)

DSC_0107 (1024x680)

DSC_0043 (680x1024)

DSC_0114 (680x1024)

Hästarna som går och betar har det för jävla bra här 😀

 

Lunchhybris!

DSC_0006 (1024x680)
Dagens lunch blev så lyckad att jag känner mig illa tvungen att dela med mig av den här på bloggen. Då jag åter lyckats tjocka på mig lite under våren så är det nu dags att bli lite nyttig igen vilket jag tycker att jag ordnat väl med denna maträtt! Detta är som synes en sallad och den innehåller mangold som jag själv plockat på Bärby gård, gurka, rödlök och halloumi! Mangold har jag nog egentligen aldrig ätit innan men jag blev förvånad över hur matiga bladen är och hur mycket gott man kan göra med dem! Helt plötsligt så kan man göra en sallad som faktiskt kan fylla magen. Halloumin tärnade och stekte jag och så rördes allt ihop med en skvätt rödvinsvinäger och örtsalt. Som assisterande klet rörde jag ihop keso med färsk hackad basilika, en vitlöksklyfta och lite örtsalt. Hur gött som helst! 😀